체리의 효능과 부작용에 대해서 간단하게 알아보겠습니다

1) 체리의 역사와 기본적인 효능

● 체리는 신석기 시대부터 소아시아에서 재배되어 왔으며

선사시대 유럽으로 전파되어 로마 시대에는 약으로 사용되었다는 기록이 있습니다

 

● 벚나무의 열매인 체리는 수백 종이 넘으며

단맛이 강한 감미 체리와 신맛이 강한 산미 체리로 분류됩니다

 

● 우리나라에서는 단맛이 강한 감미 체리가 많이 유통되고 있습니다

 

● 체리는 과일계의 다이아몬드라 불릴 정도로 항산화 효능이 뛰어나며

안토시아닌 성분이 풍부하여 항산화, 항염증, 항암, 항노화 등 다양한 효능을 가지고 있습니다

 

2) 체리와 혈관 건강의 연관성

● 체리에는 퀘르세틴과 안토시아닌 같은

항산화 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환에 도움을 줍니다

 

● 고혈압, 동맥경화, 심근경색 및 뇌졸중과 같은

심혈관 질환 예방에 체리가 이로운 것으로 알려져 있습니다

 

● 체리에 포함된 칼륨은 나트륨 배출을 촉진시켜 혈압을 낮추고 맥박을 안정시킵니다

 

● 결과적으로 체리는 심혈관계 질환 위험을 줄이는 데 효과적입니다

 

3) 체리의 항암효과 및 면역력 강화

● 체리는 플라보노이드 계열의 안토시아닌 성분이 풍부하여

암의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주어 암세포 발생과 증식을 억제합니다

 

● 체리에 함유된 엘라그산과 퀘르세틴 성분은

건강한 세포에 해를 주지 않으며 종양의 성장과 확산을 저지하는 효과가 있습니다

 

● 페릴릴 알코올 성분은 전립선암, 유방암, 난소암 발병 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다

 

4) 체리의 불면증 해소와 노화 방지 효능

● 체리는 멜라토닌 성분이 풍부하여 불면증 해소에 효과적입니다

 

● 체리는 나트륨과 지방이 없고 칼륨이 풍부하여 여름철 체내 수분 균형을 잡아줍니다

 

● 체리는 항산화 물질인 안토시아닌과 퀘르세틴을 함유하고 있어 노화 방지에 도움이 됩니다

 

● 체리에 함유된 다양한 성분들은 신진대사를 촉진하고 피부 미백에 효과가 있습니다

 

5) 체리의 치매 예방 및 면역력 강화 효능

● 안토시아닌 성분이 뇌세포의 노화를 방지하고

학습 및 기억 능력을 활성화하여 알츠하이머와 같은 치매 예방에 도움이 됩니다

 

● 미국 델라웨어 보건 과학 대학의 연구에 따르면

타트 체리 주스는 고령자의 인지능력을 향상시키며

혈압을 낮추고 염증 및 산화 스트레스를 개선하는 것으로 나타났습니다

 

● 체리에는 비타민과 같은 항산화 물질이 풍부하여

활성산소 제거에 도움을 주고 면역력 증진에 도움을 줍니다

 

● 신선한 체리에는 파이토케미컬과 산화방지제가

포함되어 있어 건강 유지 및 질병 방어에 효과적입니다

 

● 체리는 낮은 혈당지수와 칼로리, 나트륨 및 지방이 없어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다

 

6) 좋은 체리 구매 방법

● 과실의 크기와 상태는 크고 단단하며 표면에 윤기가 나는 체리가 신선하고 맛있습니다

 

● 색상은 적갈색을 띠고 있는 체리가 잘 익은 상태입니다

 

● 꼭지 상태는 꼭지가 마르지 않고 선명한 초록색이어야 신선합니다

 

● 포장지에 row 표시가 있다면 단위가 낮을수록 고급 체리라는 점도 기억하는게 좋습니다

 

7) 체리의 냉장 보관 방법

● 체리 상태 확인은 꼭지가 떨어지거나 알이 탱탱하지 않은 것은 분리합니다

 

● 수분 제거는 신선한 체리를 골라 면 타월로 수분을 제거합니다

 

● 밀폐 용기 보관은 키친타월을 깔고 체리를 층층이 쌓아 보관하고

마지막에도 키친타월을 덮어줍니다

 

● 보관 기간은 냉장 상태에서 7일 동안 신선도를 유지할 수 있습니다

 

● 섭취 방법은 냉장 보관한 체리는 먹기 전에

실온에 30분 두었다가 세척하면 맛이 더욱 좋습니다

 

8) 체리의 냉동 보관 방법

● 세척은 체리를 식촛물에 3분 정도 담갔다가

흐르는 물에 깨끗이 헹구고 물기를 제거합니다

 

● 씨 제거는 유리병과 깔대기를 사용해 체리의 씨를 쉽게 제거할 수 있습니다

 

● 진공 포장은 씨를 뺀 체리를 지퍼백에 넣고

빨대로 공기를 빼 진공 상태로 만들어 냉동 보관하면 6개월까지 보관이 가능합니다

 

9) 체리 섭취 시 부작용과 주의사항

● 체리를 과다 섭취하면 설사, 두통, 피로감, 복부 팽만 등의

부작용이 발생할 수 있어 주의해야 합니다

 

● 체리는 산도가 높아 속 쓰림 증상을 유발할 수 있으므로 과다 섭취는 피해야 합니다

 

● 체리에는 칼륨이 풍부하여 고혈압약을 복용 중이거나

저혈압 및 저혈당 환자는 체리 섭취를 피하는 것이 좋습니다